AssonLes cultures fraîches
Maraîchage, manioc, patate douce, fruit à pain, coco et cacao sont montrés séparément pour distinguer les productions envisagées.
Asson Abattis / La ferme autonome
Cultiver.
Transformer. Valoriser.
Cultures fraîches, farines, cacao et coco se répondent dans le dossier. La présentation détaille plusieurs pistes de transformation, avec des images distinctes et sans annoncer de production déjà disponible.
Du cacao aux préparations
Cabosses, fèves, poudre et chocolat racontent différentes étapes et pistes de valorisation de la filière cacao.
Plusieurs usages de la coco
Fruit frais, lait, préparation de type yaourt, huile et sucre de fleur représentent des filières et des procédés différents, à développer et à valider.
Un cycle à construire.
Le projet prévoit de relier production agricole, transformation et valorisation des ressources. Eau récupérée, énergie solaire et réemploi des déchets sont des objectifs ; leur mise en œuvre n’est pas annoncée comme acquise.
Les produits ↗